鲁质铸好品|好品亮晶晶：从八粒种子到万亩参园 文登西洋参价值百亿

编者按：宣传山东全力推动质量强省建设取得的标志性成果，在全社会积极营造人人关心质量、重视质量、尊重质量的良好氛围！山东省市场市场监督管理局联合山东经济广播特别策划“鲁质铸好品”融媒宣传工程，本期走进威海，跟好品探秘官晶晶一起去看一看有“绿色黄金”之称的地理标志产品——文登西洋参。

作为名贵中药材，文登西洋参以其绝佳品质备受青睐，有“绿色黄金”之称。与其他产区相比，文登西洋参有如下三个特点：一是厚禀赋；二是精工艺，三是可追溯。

厚禀赋，是文登产区地处地球黄金纬度—— 北纬37°线 ，属暖温带大陆性季风气候，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大。得天独厚的地理位置和气候条件使得这里的西洋参相比东北产区每年春季早出苗1个多月，秋季晚回苗1个多月，四年生长周期可多积累一年左右营养物质，确保文登西洋参“出身”不同凡响。

精工艺，文登西洋参主要采用软支参烘干技艺，工艺难度较大，对温度湿度、排潮等技术要求严格。软支参烘干过程是逐步缓慢升温的过程，能最大限度保留西洋参中活性成分皂苷，功效更强，味道更浓，苦味较轻，回甘明显。

可追溯，建立起“信息电子化、流程自动化、过程可视化、终端移动化、分析智能化、管理精准化”的“智慧型”大数据追溯体系。一是种植端可追溯。建成约 8000亩 物联网西洋参标准化种植基地，内置测温度、湿度、PH值，测水分、摄像等监控、监测设备。二是加工端可追溯。在各加工车间、仓储区增加监控布点，对各环节进行实时监测。

山东经济广播记者了解到，作为文登西洋参的龙头企业，道地参业在西洋参的种植和加工环节等环节，通过联合产业链上下游相关高校和科研院所，整合国内外的资源优势，共同致力于西洋参全产业链技术的探讨和研究，提升西洋参产业发展的后劲，实现产业的转型和升级；建设了西洋参大数据中心，通过产业追溯监控系统与西洋参检测、加工、仓储系统数据互联，24小时在线运行，配以产品包装上的产品追溯二维码，实现了西洋参品质精准追溯。在文登西洋参原产地产品优势的基础上，不断进行全产业链标准化进程，制定符合文登产地优势的西洋参相关质量标准，先后制定并发布了4项地方标准和10项团体标准。进行了ISO9000 ，ISO20000，FDA，有机产品等认证，同时在种植环节也正在积极申报GAP相关认证。